Shoarei

Kook 8 krielkip eieren vanaf het kookpunt in 6 minuten gaar, om ze daarna in ijskoud water goed te laten schrikken, dan direct pellen. Halveer de eieren en laat ze verder, met de platte kant naar boven op het koude aanrecht, rustig afkoelen. Leg op een bakplaat een vel ovenpapier en positioneer op gelijke afstand van elkaar 4 ontdooide blaadjes diepvries bladerdeeg zonder roomboter. Schik per blaadje deeg 4 halve eieren met de platte kant naar beneden. Bestrijk de randen van de blaadjes deeg met een kwastje louw water. Bestrooi de eieren met Shoarmakruiden en wat peper uit de molen.Dek de gekruide eieren vervolgens af met een blaadje bladerdeeg en druk de randen met je vingertoppen aan elkaar. Scheidt van 2 scharreleieren de dooiers, doe bij die dooiers wat kurkuma poeder een snufje zout, even flink los kloppen en bestrijk het bladerdeeg met het gele mengsel. Afhankelijk van de soort oven, bak je dit gerecht op 200 graden in 20 tot 30 minuten gaar. Lekker bij een kom champignonsoep. Joechei!