Chocei

Mix met een mixer door een halve liter soja chocolade drank 3 scharrel of 5 krielkip eieren, vervolgens 250 gram zelfrijzend bakmeel en maak hier een mooi glad pannenkoekenbeslag van. Meng tot slot, als extra smaakmaker, een theelepel oploskoffie er door. Voor de liefhebbers van iets sterkers is een scheut rum of whisky een aanrader.
Tip: als het beslag te dik is, roer er dan nog wat choco sojamelk door. Bak in een kleine anti- aanbak koekenpan met een ietsepietsie zonnebloemolie de pannenkoekjes om en om, gaar. Stapel ze vervolgens een voor een op een plat bord of schaal en strooi dan ook op elk pannenkoekje een flinke laag pure biologische hagelslag zonder koemelk bestanddelen. Laat de stapel eerst afkoelen en zet hem daarna, afgedekt met een stuk bakpapier, een nachtje in de koelkast. Snij er, met een warm, mes mooie gelijke puntjes van. Lekker op de zondagmorgen bij een sterke bak koffie, of een potje vlierbloesemthee.