Pinei

Meng in een hoge beslagkom 3 grote eetlepels biologische pindakaas crunchy(stukjes pinda)met een eetlepel zwart sesamzaad en een eetlepel sesamolie, goed door elkaar. Voeg daarna een kwart liter lauw water, een half zakje bami kruiden, 3 scharrel of  5 krielkip eieren en een pak oliebollenmix aan het pindakaas mengsel toe. Maak met de Mixer, in de middelste stand, een mooi en stevig beslag. Zo nodig wat lauw water toevoegen als het beslag te dik blijft. Tot slot, bij de laatste mixer gang, een kleine eetlepel half zoete sambal doen. Maak in een kleine hoge pan een liter zonnebloemolie heet tot 170 graden, maak met een kleine ijsscheplepel bolletjes van het beslag die je direct in de olie laat bakken. Als de bolletjes gaan drijven zijn ze gaar, uitlekken in een metalen vergiet. Verzin even zelf of  je als smaakmaker palmsuiker of waddenzout wilt gebruiken. Ook hier smaakt een pittig biertje bij.
Snack smakelijk!