Moeders cake

Moeders cake wordt niet gemaakt maar geboren. Eieren en bloem zijn de kiem, suiker boter en een tikkie van dit en dat maken hem af. De wonderpan laat het wonder ontstaan als in een soort broedende zwangerschap. Na veel engelen geduld is de bevallige geboorte, in een keuken vol met zachte bakkers geuren, een feest. Het geduld mag nog even blijven want het proeven wordt op de proef gesteld, nog een uurtje afkoelen wel geteld. Vlot snijdt het mes door de nog lauwwarme lijf van de cake en dan is het smullen geblazen deze week.